Je n'en ai pas trouvé en magasin bio mais en épicerie orientale où elles servent dans les curry en cuisine indienne.
Trempage à l'eau chaude une nuit.
Utilisation d'un germoir à grille fine.
elles gonflent puis germent en 3 à 4 jours. Leur goût de moutarde est puissant et intéressant en cuisine crues ou cuites.
